Pada resep kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara membuat Bolu Batik Kukus dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.
Lihat juga resep Bolu gulung kukus batik enak lainnya. Membuat bolu batik kukus, kendala yang sering dijumpai adalah membuat corak batik. Memang sedikit rumit, namun tidak perlu pusing, gunakan teknik jiplak agar pola batik lebih bagus.
Bolu Gulung Kukus Motif Batik yang enak dan lembut dapat Anda jadikan sebagai inspirasi memulai Bisnis Kue dan Kuliner Sahabat Recipers, Bolu Gulung Kukus in. Bolu batik kukus merupakan inovasi olahan bolu kukus yang di bagian permukaannya berhias macam-macam pola batik, mulai dari Jlampreng khas Pekalongan hingga Megamendung khas Cirebon. Keberadaan bolu batik begitu digemari, bahkan hingga ke negeri Singapura. Tenang saja untuk tutorial membikin Bolu Batik Kukus yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 23 bahan dan 9 langkah saja.
23 Bahan Bahan untuk Memasak Bolu Batik Kukus
Untuk bisa memasak Bolu Batik Kukus pada tutorial ini kita perlu menyiapkan 23 bahan saja. Jadi silahkan kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.
- Siapkan Bahan Motif – .
- Siapkan Tepung protein rendah – 20 gr.
- Siapkan gula pasir – 30 gr.
- Siapkan telur – 1 butir.
- Siapkan emulsifier – 1/2 sdt.
- Siapkan susu cair – 1 sdm.
- Siapkan pewarna – Secukupnya.
- Siapkan Bahan Bolu – .
- Siapkan Tepung Protein Rendah – 70 gr.
- Siapkan tepung maizena – 15 gr.
- Siapkan BPDA (Baking Powder Double Aktif) – 1/4 sdt.
- Siapkan garam – 1/4 sdt.
- Siapkan telur utuh – 2 butir.
- Siapkan kuning telur – 2.
- Siapkan gula pasir – 100 gr.
- Siapkan emulsifier – 10 gr.
- Siapkan butter cair – 35 gr.
- Siapkan susu cair – 40 gr.
- Siapkan vanilla bubuk – 1/4 sdt.
- Siapkan susu bubuk – 10 gr.
- Siapkan Bahan olesan – .
- Siapkan Home made butter cream – .
- Siapkan Keju parut – .
Terdapat salah satu toko roti online di Singapura yang berhasil membuat bolu batik kukus. Kelebihan bolu gulung tentunya tidak hanya penampilannya, lapisan-lapisan yang dilapisi dengan krim, selai, atau lainnya sangat menggugah selera! Lihat juga resep Bolu Batik enak lainnya. Resep: Bolu gulung motif kukus Sempurna. in Nusantara.
9 Langkah Memasak Bolu Batik Kukus
Setelah kalian sudah menyiapkan 23 bahan diatas. Selanjutnya kalian simak langkah-langkah selengkapnya untuk membikin Bolu Batik Kukus dibawah ini.
- Membuat adonan motif. Campur semua bahan motif. Kocok sampai mengembang kental berjejak (metode all in one).
- Bagi adonan motif sesuai dengan warna yg di butuhkan. Saya hanya menggunakan 3 warna. Masukkan dalam piping bag beri warna. Gunting ujung piping bag kecil aja..
- Siapkan loyang ukuran 24x24x4. Beri kertas patron (kertas yg sdh ada gambarnya) di dasar loyang lalu timpa dengan kertas roti (jangan baking paper ya). mulai buat motif sesuai warna yg sdh disiapkan. Dan mulai beri warna sesuai motifnya. Usahakan pd saat memberi warna ujung piping bag jgn sampai menyentuh kertas roti. lalukan sampai motif semua tertutup sampai bagian backgroundnya. Sisihkan..
- Siapkan klakat atau kukusan. Kalau menggunakan kukusan biasa jgn lupa bungkus bagian penutup dgn kain bersih. Kl menggunakan klakat yg tutupnya segitiga gak perlu di bungkus. Adonan motif saya simpan dlm freezer sambil menunggu klakat panas dan beruap banyak. Saya menggunalan klakat yg tutup segitiga.
- Membuat adonan bolu. Masukkan telur,gula pasir dan emulsifier. Dengan mixer kecepatan tinggi kocok adonan sampai mengembang putih berjejak. Lalu turunkan kecepatan mixer masukkan butter cair dan suau cair bergantian. Vanilla,garam dan BPDA. Kocok asal tercampur.
- Matikan mixer. Masukkan tepung terigu,susu bubuk dan maizena yg sdh diayak. Aduk balik dgn spatula.
- Keluarkan adonan motif dr freezer kukus selama 3 menit.
- Setelah 3 menit,angkat kemudian timpa dengan adonan bolu. Hentakkan loyang Kukus kembali selama 10 menit.
- Setelah 10 menit. Keluarkan loyang dr klakat. balik loyang di atas colling rak. Lepas kertas rotinya pelan2. Kemudian dibalik lagi jd bagian motifnya di bawah lalu beri olesan butter cream dan isian keju parut. Olesan dan isian sesuai selera. Lalu gulung dgn hati2 dan pelan sambil di padatkan. Setelah selesai digulung simpan di dlm kulkas kurleb 15 menit. Bolu kukus batik siap di nikmati.
Resep: Bolu gulung motif kukus Sempurna. Lihat juga resep Bolu Gulung Kukus enak lainnya. Lezat dan lembut adalah kata yang cocok menggambarkan sajian ini. Betapa tidak, empuk dan gurihnya sajian membuat siapa saja Nah, bagi anda yang ingin menyimak resep membuat sajian kue bolu gulung batik keju yang enak, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Cari produk Kue Basah lainnya di Tokopedia.
Bagaimana sangat mudah bukan cara bikin Bolu Batik Kukus ini. Silahkan teman-teman coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silakan di lihat youtube kita.